第三届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛感官评审成功举办

前言:

自2020年起,中国农业国际合作促进会、安康市人民政府主办的“端午安康”全国硒水鉴茶大赛已成功举办两届,吸引了来自全国各茶产区、茶企的关注与参与,对提高富硒茶、富硒水知名度和市场占有率,推动科学补硒、健康饮水理念具有十分重要的意义,也逐步成长为全国范围内独具特色的茶叶赛事活动。


6月19日,由中国农业国际合作促进会、安康市人民政府主办,安康市富硒产业发展办公室、中国农业国际合作促进会功能农产品分会承办的第三届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛感官评审成功举办。

本次大赛共收到186个茶样,经过初筛共有包含绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、代用茶等总计152个茶叶样品进入专家感官审评环节。专家从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底对茶叶品质进行评审。

国家级非物质文化遗产茉莉花传承人、国家一级评茶师、高级茶叶加工技师、吴裕泰茶业股份有限公司原总经理孙丹威,国家一级评茶师、国家一级茶叶加工师、国家级非物质文化遗产传承人、国家茶叶审评专家、国家茶叶标准委员会委员、北京张一元茶叶有限责任公司原董事长王秀兰,国家一级评茶师、茶叶精制工高级技师、茶艺师高级技师、质量工程师、北京花茶拼配工艺非遗项目传承人沈红等多位业内大咖依据GBT23776-2018《茶叶感官审评方法》进行暗码审评。

评审分为干评和湿评2个环节,3位评审专家对茶样的外形、汤色、香气、滋味等指标进行鉴定。整个评审过程,采用国际通行评审方法对参赛茶样进行分组密码评审,确保了大赛的公正公平。

第三届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛获奖名单将后续公布,请您持续关注微信公众号后续内容。

第三届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛

唯一指定专业泡茶水——龙王硒泉

第三届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛唯一指定专业泡茶水——龙王硒泉,由安康龙王泉富硒矿泉水有限公司提供。

安康龙王泉富硒矿泉水有限公司位于陕西省安康市汉滨区关庙镇,是一家专注于饮用水及富硒食品的生产企业。

龙王泉富硒矿泉水水源来自安康市龙王山,此处水源经多年来多方多次检验,矿物元素非常稳定,其中硒含量约为0.04mg/L,锶含量约为0.4mg/L,硒锶两项矿物质均达到国家矿泉水标准,并且高偏硅酸、低钠、含锌,该水源矿物元素已达到国家优质矿泉水的标准。

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